كيك الشوكولاتة مع كريمة الزبدة وكومبوت الكرز

كيك الشوكولاتة مع كريمة الزبدة وكومبوت الكرز

  • 1 ساعة 15 دقيقة وقت الطهي
  1. الصفحة الرئيسية لزبدة لورباك®
  2. الوصفات
  3. كيك الشوكولاتة بالكرز

الطريقة

1
سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 190/170 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 5. قوالب كيك 2 × 20-23 سنتيمتر.
2
أولاً، كومبوت الكرز. ضع جميع المكونات في قِدر متوسط الحجم. قم بغلي المزيج ثم اتركه يغلي ببطء يغلي ببطء لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح الصوص سميكًا. قلّبه بين الحين والآخر. ضعه ليبرد واتركه جانبًا.
3
لتحضير خليط الكيك، خذ وعاءً كبيرًا وضَع فيه زبدة لورباك® والسكر. اخفق حتى يصبح القوام خفيفًا ورقيقًا. اخلط البيض رويدًا رويدًا. إذا بدأ الخليط بالتخثر، فأضِف ملعقة كبيرة من الدقيق. هذا سيجعل الخليط يتماسك مرة أخرى.
3 مقترحات بسيطة للحصول على كيك إسفنجي طري ورقيق
4
أضِف القهوة والفانيلا. أضِف برفق الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ورشة من الملح. وزّع الخليط على صينيتيْ الكيك بالتساوي، واخبزه في وسط الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا من الكيك.
5
اتركه ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق. ثم ضعه على رفّ سلكي ليبرد تمامًا.
6
والآن حان وقت تحضير كريمة الزبدة. اخفق زبدة لورباك® بمسحوق السكر والسكر البنيّ. أضِف الفانيلا، واخفق ثانية. غطي الخليط بغشاء تغليف بلاستيكي واتركه جانبًا.
7
والآن، فلنحضر كريمة التزيين. ذوِّب زبدة لورباك® والشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قِدر من الماء يغلي ببطء. أضِف السكر وقلّبه حتى يذوب. ارفع الوعاء عن النار واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق. أضِف إليه الكريمة واخفق حتى يُصبح ناعمًا.
8
وضعها كلها مع بعضها البعض. وزِّع كريمة الزبدة فوق أعلى أحد قالبي الكيك. ضع فوقها كومبوت الكرز ثم ضع قالب الكيك الثاني فوقها. وزّع كريمة الشوكولاتة واترك الكيك ليرتاح لمدة ساعة واحدة تقريبًا.
9
والآن، تناول قطعة منها.
مهارات ومقترحات وطرق مبتكرة حول الكيك الإسفنجي
اجعل من خَبزك مفاجأة سارة

الكيك الإسفنجي المثالي

اكسر تلك البيضات، وأضِف الدقيق، وطوِّر مهارتك لصنع كيك إسفنجي شهي.

باشر الخَبز

لورباك® زبدة غير مملحة

زبدة غير مملحة

عندما تكون لورباك® بجانبك، فأنت دائمًا على استعداد لطهي وخَبز وقلي العجائب، أيها الطاهي. بفضل مذاقها الرفيع، تُعزّز زبدة لورباك® غير المملحة نكهة أي طعام تضيفها إليه. من طبق ريزوتو شهي، وإبداعاتك في الخَبز في عطلة نهاية الأسبوع، إلى بعض الفطر البسيط، فإن نكهات الزبدة الخفيف تكمل كل إبداع تنجزه في المطبخ. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الطعام الطيّب، فإن زبدة لورباك® تجعل مذاقه أطيب. والآن شمّر عن ساعديك. سنطهو اليوم طعامًا مميزًا.

اكتشف المزيد