كب كيك بالفانيلا مع كريمة زبدة الإسبريسو وحلوى البرالين بجوز البقان

كب كيك بالفانيلا مع كريمة زبدة الإسبريسو وحلوى البرالين بجوز البقان

  • 1 ساعة 25 دقيقة وقت الطهي
  1. الصفحة الرئيسية لزبدة لورباك®
  2. الوصفات
  3. كب كيك الإسبريسو وجوز البقان

الطريقة

1
سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 140/160 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/ الغاز على رقم 3.
كب كيك
1
اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء. أضف زبدة لورباك® والحليب والبيض والفانيلا إلى المكونات الجافة وقلبها حتى تمتزج جيدًا.
2
وزّع الخليط على صينية قالب الكب كيك المكونة من 12 قطعة، والمبطّنة بأكواب ورقية من اختيارك.
3
اخبزها لمدة ساعة و25 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، بحيث تغرس سيخًا في المنتصف ويخرج نظيفًا.
4
انقل الكب كيك إلى رف الخَبز ودعه يبرد قبل التزيين.
شراب الكراميل
1
ذوّب السكر في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا. لا تقلِّب، فقط حرك المقلاة برفق للمساعدة في إذابة السكر. أضف لورباك® أثناء التحريك. أضف الكريمة واتركها حتى الغليان ثم خفّض الحرارة قليلاً. أبعده عن النار ودعه يبرد تمامًا قبل استخدامه فوق كريمة الزبدة.
حلوى البقان
1
ضع السكر والماء في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية، وقم بطهيهم لمدة 8-10 دقائق حتى يتحول السكر إلى كراميل ذهبي.
2
صب الخليط في صينية خَبْز مُبطَّنة بورق الخَبْز وقم بإمالة الصينية حتى تحصل على طبقة رقيقة ومتساوية. انثر جوز البقان على الخليط في الحال ثم اتركه ليستريح. قطِّع حلوى البرالين جيدًا
كريمة زبدة الإسبريسو
1
اخفق زبدة لورباك® على سرعة متوسطة، حتى يُصبح قوامها خفيفًا وكريميًا. انخل مسحوق السكر تدريجيًا واخفقه حتى يصبح ناعمًا تمامًا. أضِف الإسبريسو البارد واخفق على سرعة عالية حتى يُصبح القوام رقيقًا. ضع كريمة الزبدة في كيس التزيين بفوهة نجمية الشكل بمقاس 1 سنتيمتر. ضع وردة كبيرة من كريمة الزبدة على كل قطعة من الكب كيك.
الطريقة المبتكرة الوحيدة لإضافة أي نكهة إلى كريمة الزبدة
2
اسكب شراب الكراميل وانثر جوز البقان بالبرالين.
مهارات ومقترحات وطرق مبتكرة حول الكيك الإسفنجي
اجعل من خَبزك مفاجأة سارة

الكيك الإسفنجي المثالي

اكسر تلك البيضات، وأضِف الدقيق، وطوِّر مهارتك لصنع كيك إسفنجي شهي.

باشر الخَبز

لورباك® زبدة غير مملحة

زبدة غير مملحة

عندما تكون لورباك® بجانبك، فأنت دائمًا على استعداد لطهي وخَبز وقلي العجائب، أيها الطاهي. بفضل مذاقها الرفيع، تُعزّز زبدة لورباك® غير المملحة نكهة أي طعام تضيفها إليه. من طبق ريزوتو شهي، وإبداعاتك في الخَبز في عطلة نهاية الأسبوع، إلى بعض الفطر البسيط، فإن نكهات الزبدة الخفيف تكمل كل إبداع تنجزه في المطبخ. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الطعام الطيّب، فإن زبدة لورباك® تجعل مذاقه أطيب. والآن شمّر عن ساعديك. سنطهو اليوم طعامًا مميزًا.

اكتشف المزيد