باستا تالياتيلي بالفطر البري والسبانخ

باستا تالياتيلي بالفطر البري والسبانخ

  • 50 دقيقة وقت الطهي
  1. الصفحة الرئيسية لزبدة لورباك®
  2. الوصفات
  3. باستا تالياتيلي بالفطر والسبانخ

الطريقة

1
لتحضير البقسماط المطحون (فُتات الخبز)، ذوِّب زبدة لورباك® في مقلاة، ثم أضِف البقسماط المطحون (فُتات الخبز) وقم بطهيه حتى يُصبح ذهبيّ اللون. ارفع فتات الخُبز عن النار وأضِف برش الليمون والثوم المعمر وحرّكهم.
2
قم بتغطية الفطر المُجفف بالماء المغلي، واتركه ليتشبع بالماء لمدة 15 دقيقة.
3
اطبخ البصل والثوم في زبدة لورباك® لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام طريًا، ثم أضِف الفطر الطازج واطبخ المكونات لمدة 5 دقائق.
4
أزِل الفطر المتشبع بالماء، واترك المرق جانبًا، وقطِّع الفطر إلى قطع صغيرة، وأضِفه إلى المقلاة. ارفع حرارة النار، واطبخ الفطر حتى يتحول لونه إلى البنيّ ويتبخر منه الماء كليًا. في هذه الأثناء، اطبخ باستا تالياتيلي وفقًا لتعليمات العبوة.
5
أضِف مرق الفطر، مع تصفية أي حبيبات واتركه يغلي ببطء حتى يقلّ حجمه بمقدار النصف. قلِّب السبانخ حتى تذبل، وأضِف في النهاية قشدة الكريم فريش.
6
صفّي الباستا واحتفظ ببضع ملاعق كبيرة من ماء الطهي في القِدر. قلِّب صلصة الفطر والثوم المعمّر، وأضِف عصير الليمون والتوابل حسب الرغبة. قدِّم الطبق على الفور مع تغطية أعلاه بالبقسماط المطحون (فُتات الخبز) المحمّص.
إتقان صلصة الباستا
مهارات ومقترحات وطرق مبتكرة حول الباستا
اكتسب مهاراتك بإتقان

أتقن تحضير الباستا

يتحقق إتقان الباستا من خلال بعض المقترحات البسيطة والطرقة المبتكرة، التي يمكن أن تحوّلها من البساطة إلى الروعة.

لنبدأ بالطهي

لورباك® زبدة غير مملحة

زبدة غير مملحة

عندما تكون لورباك® بجانبك، فأنت دائمًا على استعداد لطهي وخَبز وقلي العجائب، أيها الطاهي. بفضل مذاقها الرفيع، تُعزّز زبدة لورباك® غير المملحة نكهة أي طعام تضيفها إليه. من طبق ريزوتو شهي، وإبداعاتك في الخَبز في عطلة نهاية الأسبوع، إلى بعض الفطر البسيط، فإن نكهات الزبدة الخفيف تكمل كل إبداع تنجزه في المطبخ. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الطعام الطيّب، فإن زبدة لورباك® تجعل مذاقه أطيب. والآن شمّر عن ساعديك. سنطهو اليوم طعامًا مميزًا.

اكتشف المزيد