لازانيا بالبطاطس الحلوة وصلصة الريحان (البيستو)

لازانيا بالبطاطس الحلوة وصلصة الريحان (البيستو)

  • 2 ساعات 20 دقيقة وقت الطهي
  1. الصفحة الرئيسية لزبدة لورباك®
  2. الوصفات
  3. لازانيا بالبطاطس الحلوة

الطريقة

1
سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 200/180 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 6.
2
لتحضير الصلصة، ذوِّب زبدة لورباك® في قِدر، وأضِف بصل الكرّاث وأوراق الغار وقم بطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. أضِف الدقيق وقم بالطهي لمدة 30 ثانية قبل الخفق التدريجي للحليب بعيدًا عن النار في البداية، متبوعًا بالمرقة على النار مع التحريك المستمر. دعها تغلي ببطء لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أزِل أوراق الغار وأضِف جوزة الطيب وتبِّلها حسب الرغبة.
3
لتحضير صلصة البيستو، أضِف زبدة لورباك® والريحان والصنوبر وجبنة البارميزان والثوم إلى محضّر الطعام، واخفقها معًا لتحضير معجون سميك ثم تبِّله.
4
ادهن صينية فرن بسعة 2 لتر بالزبدة وضع أولاً طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء والبيستو، ثم البطاطس الحلوة وجبنة البارميزان، مع الاحتفاظ بكمشة صغيرة لوضعها على الطبقة العلوية وتبِّلها بالفلفل الأسود المطحون طازجًا. كرّر الطبقات حتى تنفد البطاطس الحلوة، وضَع الصلصة البيضاء على آخر طبقة.
5
انثر جبنة الريكوتا على الطبقة العلوية، ووزِّع جبنة البارميزان المحفوظة جانبًا، واخبزها في الفرن لمدة ساعة و30 دقيقة حتى تغلي وتصبح ذهبية اللون، ثم غطِّها بالورق المعدني إذا احمرَّ وجهها أكثر من اللازم. قدِّم الطبق مع السلطة الخضراء.
مهارات ومقترحات وطرق مبتكرة حول الباستا
اكتسب مهاراتك بإتقان

أتقن تحضير الباستا

يتحقق إتقان الباستا من خلال بعض المقترحات البسيطة والطرقة المبتكرة، التي يمكن أن تحوّلها من البساطة إلى الروعة.

لنبدأ بالطهي

لورباك® طرية خفيف مملحة

طرية خفيف مملحة

زبدة لورباك® طرية خفيف مملحة، هي مزيج من كل ما هو طيب. طعم لورباك® الذي تحبه، فقط بدهون أقل بنسبة 25٪ من لورباك® الطرية. لذا استعد لتحضير الخبز المحمّص، وخبز الباغيت الفرنسي، والعجين المخمّر ورقائق البسكويت! زبدة لورباك® طرية خفيف مملحة، هي دائمًا في متناول اليد لتحويل السندويشات البسيطة إلى شيء رائع. انشر شغفك بالطعام الطيب مع زبدتنا القابلة للدهن، التي يمكن فردها مباشرة بعد إخراجها من الثلاجة. نفس مذاق لورباك® المميزة والكريمية، والرقيقة والطازجة، ولكنها قابلة للدهن وخفيفة!

اكتشف المزيد