كاربونارا نباتية

كاربونارا نباتية

  • 25 دقيقة وقت الطهي
  1. الصفحة الرئيسية لزبدة لورباك®
  2. الوصفات
  3. كاربونارا نباتية
الكاربونارا من الوصفات التقليدية الأصيلة، لكن لن يحدث شيء إذا أضفنا إليها لمسات جديدة! سنحضر في هذه الوصفة الكاربونارا النباتية مع اللفت والجوز. قد يشعر البعض أن الكاربونارا ثقيلة، لكن إضافة اللفت إليها يمنحها توازنًا مختلفًا. فاللفت ذو نكهة قوية ويُعطي ملمسًا خشنًا. ولا داعي للقلق، فذلك لا يعني أنه يجب عليك أن تقول وداعًا للقوام الكريمي اللذيذ - فهو يأتي من البيض، وهو لا يزال موجودًا لدينا. في النهاية، ذلك ما يجعل الكاربونارا هي الكاربونارا التي نعرفها.
الكاربونارا من الوصفات التقليدية الأصيلة، لكن لن يحدث شيء إذا أضفنا إليها لمسات جديدة! سنحضر في هذه الوصفة الكاربونارا النباتية مع اللفت والجوز. قد يشعر البعض أن الكاربونارا ثقيلة، لكن إضافة اللفت إليها يمنحها توازنًا مختلفًا. فاللفت ذو نكهة قوية ويُعطي ملمسًا خشنًا. ولا داعي للقلق، فذلك لا يعني أنه يجب عليك أن تقول وداعًا للقوام الكريمي اللذيذ - فهو يأتي من البيض، وهو لا يزال موجودًا لدينا. في النهاية، ذلك ما يجعل الكاربونارا هي الكاربونارا التي نعرفها.

الطريقة

1
احضر قِدرًا كبيرًا من الماء المملح للغلي، ثم اغلي الباستا لمدة 9 دقائق.
كيف تتقن طهي الباستا
2
أثناء ذلك، قطّع أوراق اللفت لتصبح متوسطة النعومة. اخفق البيض برفق واخلطه مع جبنة البارميزان.
3
ذوّب الزبدة في قِدر، وأضف الجوز وحمّره لمدة 2-3 دقائق، وأضف الثوم وحمّره لمدة 3-4 دقائق أخرى، وتأكد من عدم احتراقه. أضف اللفت وحمرّه لمدة 2 دقيقة، واخلطه جيدًا، ثم انثر كمية وفيرة من الفلفل. أطفئ النار وحافظ على حرارة الخليط.
4
عندما تنضج الباستا صفّها، ثم أعدها إلى القِدر وأضف خليط اللفت والبيض، ثم قلّب الصلصة في الباستا. تبِّلها حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود.
5
قدّمها على الفور مع جبنة البارميزان.
مهارات ومقترحات وطرق مبتكرة حول الباستا
اكتسب مهاراتك بإتقان

أتقن تحضير الباستا

يتحقق إتقان الباستا من خلال بعض المقترحات البسيطة والطرقة المبتكرة، التي يمكن أن تحوّلها من البساطة إلى الروعة.

لنبدأ بالطهي

لورباك® طرية خفيف مملحة

طرية خفيف مملحة

زبدة لورباك® طرية خفيف مملحة، هي مزيج من كل ما هو طيب. طعم لورباك® الذي تحبه، فقط بدهون أقل بنسبة 25٪ من لورباك® الطرية. لذا استعد لتحضير الخبز المحمّص، وخبز الباغيت الفرنسي، والعجين المخمّر ورقائق البسكويت! زبدة لورباك® طرية خفيف مملحة، هي دائمًا في متناول اليد لتحويل السندويشات البسيطة إلى شيء رائع. انشر شغفك بالطعام الطيب مع زبدتنا القابلة للدهن، التي يمكن فردها مباشرة بعد إخراجها من الثلاجة. نفس مذاق لورباك® المميزة والكريمية، والرقيقة والطازجة، ولكنها قابلة للدهن وخفيفة!

اكتشف المزيد

نبذة عن كل شيء كاربونارا نباتية