كيك ببرش الليمون محشوة بكريمة الزبدة

كيك ببرش الليمون محشوة بكريمة الزبدة

  • 50 دقيقة وقت الطهي
  1. الصفحة الرئيسية لزبدة لورباك®
  2. الوصفات
  3. كيك الليمون

الطريقة

1
سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 200/180 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 4. ادهن صينيتَي (2) كيك بمقاس 20 سنتيمتر بمادة دهنية وبطِّن قاعدتيهما.
2
اخفق، في وعاء كبير، زبدة لورباك® والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3 مقترحات بسيطة للحصول على كيك إسفنجي طري ورقيق
3
ثم أضِف البيض. شيئًا فشيئًا، واخفق جيدًا بعد كل إضافة. إذا وجدت المزيج يتخثر، فأضِف قليلاً من الدقيق.
4
أضِف بقية الدقيق والبيكنج باودر ثم أضِف نكهة الفانيلا وبرش الليمون. لا تقلق إذا أصبح المزيج غليظ القوام أكثر من اللازم ولا يقع من الملعقة، فما عليك سوى إضافة بعض الحليب وتقليبه.
5
قسِّم المزيج بالتساوي بين صينيتي الكيك. ضع الصينيتين في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يخرج السيخ نظيفًا عندما تضعه في المنتصف.
لتحضير شراب الليمون:
1
ضع عصير الليمون في وعاء صغير وقلِّب معه السكر حتى يذوب. ضعه جانبًا إلى وقت لاحق.
2
عندما يصبح الكيك جاهزًا، أخرجه من الفرن وضع الصينيتين على الرف السلكي. استخدم سيخًا لصنع ثقوب على سطح كل كيك واسكب فوقه شراب الليمون. ستتيح الثقوب للشراب أن يتسرب في الكيك. اترك الكيك ليبرد ثم أخرجه من الصينيتين.
لتحضير طبقة التزيين بزبدة كريمة الليمون:
1
باستخدام آلة خفق كهربائية أو محضّر الطعام، واخفق مسحوق السكر والزبدة حتى يصبح القوم خفيفًا وكريميًا. ضع هذا المزيج في وعاء كبير نظيف، وأضِف كريمة الليمون لتحصل على تأثير رخامي.
2
وختامًا، ادهن طبقة التزيين فوق إحدى قطعتي الكيك. وغطِّها بطبقة الكيك الأخرى وادهن فوقها ما تبقى من طبقة التزيين بالزبدة. ضع فوقها التوت البري وتوت العليق وانثر مسحوق السكر في اللمسة النهائية.
مهارات ومقترحات وطرق مبتكرة حول الكيك الإسفنجي
اجعل من خَبزك مفاجأة سارة

الكيك الإسفنجي المثالي

اكسر تلك البيضات، وأضِف الدقيق، وطوِّر مهارتك لصنع كيك إسفنجي شهي.

باشر الخَبز

لورباك® زبدة غير مملحة

زبدة غير مملحة

عندما تكون لورباك® بجانبك، فأنت دائمًا على استعداد لطهي وخَبز وقلي العجائب، أيها الطاهي. بفضل مذاقها الرفيع، تُعزّز زبدة لورباك® غير المملحة نكهة أي طعام تضيفها إليه. من طبق ريزوتو شهي، وإبداعاتك في الخَبز في عطلة نهاية الأسبوع، إلى بعض الفطر البسيط، فإن نكهات الزبدة الخفيف تكمل كل إبداع تنجزه في المطبخ. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الطعام الطيّب، فإن زبدة لورباك® تجعل مذاقه أطيب. والآن شمّر عن ساعديك. سنطهو اليوم طعامًا مميزًا.

اكتشف المزيد