Φαταγιέρ με Τυρί
Μέθοδος
Για να φτιάξουμε τη ζύμη:
1
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλάτι. Μετά, προσθέτουμε το βούτυρο Lurpak® και ανακατεύουμε καλά.
2
Ρίχνουμε σταδιακά το νερό μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά.
3
Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο μπολ με βούτυρο Lurpak® και βάζουμε μέσα τη ζύμη. Αλείφουμε το πάνω μέρος με λίγο βούτυρο.
4
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Για να προετοιμάσουμε τη γέμιση τυριού:
1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το τυρί με τα κομμένα φύλλα μέντας.
2
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
3
Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Ανοίγουμε με τον πλάστη κάθε μπαλάκι ζύμης σε οβάλ σχήμα.
4
Απλώνουμε μια κουταλιά γέμισης στο κέντρο κάθε κομματιού.
5
Διπλώνουμε διαγωνίως τη μία άκρη της ζύμης και πιέζουμε απαλά για να κλείσει καλά. Κάνουμε το ίδιο με την άλλη άκρη, αφήνοντας ένα άνοιγμα στο κέντρο για να έχουμε το σχήμα βάρκας.
6
Πριν βάλουμε τα φαταγιέρ στον φούρνο, τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο με ένα πινέλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C/160C αέρα/αέριο, βαθμίδα 4, για 15-20 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν.
Πού να αγοράσετε
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο
Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το LURPAK® ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΦΥΛΛΟ δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τις δημιουργίες του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.
Πού να αγοράσετε