Κέικ φουντουκιού με καλοκαιρινά μούρα
Μέθοδος
1
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2
Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά για να μην χωρίσει η ζύμη. Ενσωματώστε καλά μέσα στο αλεύρι, τα θρυμματισμένα φουντούκια, τη θρυμματισμένη σοκολάτα και το ξύσμα λάιμ και ανακατέψτε.
3
Βάλτε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο ταψί (20 εκ.) και ψήστε στους 170C/150C στον αέρα / αέριο ένδειξη 3 για 25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
ΚΡΕΜΑ
1
Ανοίξτε τον λοβό βανίλιας και ξύστε τους σπόρους σε ένα ξύλο κοπής.
2
Πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και συνθλίψτε τους σπόρους βανίλιας με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού.
3
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την ξινή κρέμα μαζί μέχρι να δημιουργηθεί ένα σφιχτό μείγμα. Προσθέστε τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη.
Για το σερβίρισμα: Τοποθετήστε την κρέμα στο κέικ σας και διακοσμήστε με φρέσκα μούρα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Πού να αγοράσετε
Lurpak® Βούτυρο Αλατισμένο Σε Αλουμινόφυλλο
Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το LURPAK® ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΦΥΛΛΟ δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ζυμαρικών, την ακαταμάχητη φρουτόπιτά σας, μέχρι τις απλές χωριάτικες πατάτες, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.
Πού να αγοράσετε