Torsk med kapers og persilletopping
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200° C/180° C varmluft.
2
Steg løget i Lurpak® Smør ved svag varme i 15 minutter, indtil det er blødt. Hæld halvdelen af løgene over i en skål, og behold den anden halvdel i gryden.
3
Tilsæt rasp, persille, kapers og citronskal til løget i skålen, og rør godt rundt.
4
Smør et ovnfast fad med lidt smør, læg torskefileterne ned i fadet, og tilsæt krydderier. Fordel toppingen over fiskene, og steg dem i ovnen i 16-20 minutter, afhængigt af fileternes tykkelse, indtil de netop er gennemstegte.
5
Lav imens saucen ved at tilsætte fonden til løgene i gryden, og lad det koge ind til ca. halvdelen. Tilsæt det kolde Lurpak® Smør lidt ad gangen, indtil du har en blank sauce. Tilsæt persille, og smag til med friskkværnet sort peber og citronsaft.
6
Servér torsken med saucen og årstidens grøntsager.
LÆR NOGET NYT
FANTASTISK FISK
Steg, bag eller kog fisk til perfektion. Udforsk et par tips og tricks til, hvordan du mestrer tilberedning af fisk og opnår et perfekt resultat.
Start herForhandlere
Lurpak® Usaltet Smør
Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk. Lurpak® Usaltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret. Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – lige fra risotto og bagværk til enkelt tilberedte svampe. Lurpak® gør god mad endnu bedre. Så smøg ærmerne op. For i dag slipper vi kreativiteten løs.
Forhandlere