Pizza con queso feta, alcaparras y romero

Pizza con queso feta, alcaparras y romero

  • 2 horas 35 min tiempo de cocción
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Método

1
Pon agua con levadura en un recipiente. Añade sal y harina y amasa la masa con la ayuda de las manos. Envuélvela en film transparente. Déjala reposar durante un mínimo de una hora.
2
Extiende la masa sobre una encimera enharinada y forma una base rectangular para pizza. Colócala en una bandeja para hornear forrada.
3
Corta los pimientos en rodajas y fríelos ligeramente en mantequilla.
4
Corta el queso feta a dados y espárcelo sobre la base de la pizza junto al queso rallado, el romero, las alcaparras y los pimientos. Sazona con pimienta negra molida.
5
Hornea la pizza en un horno precalentado a 250 °C (220 °C con convección o nivel de gas 9) durante unos 8 minutos o hasta que esté crujiente y dorada.
Para servir: Esparce un poco de rúcula o ajo de oso (ajo silvestre) a tu gusto
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