חציל אפוי עם גבינת פטה ורימון
שיטה
1
חממו מראש את התנור לטמפרטורה של 220C/200C במצב טורבו/גז בדרגה 7.
2
בקערה קטנה, ערבבו יחד את חמאת לורפק המומסת וממרח אריסה. הניחו בצד.
3
חתכו את החצילים לחצי לאורך וחרצו את בשר החציל בפסים שתי וערב אלכסוניים. הניחו על מגש אפייה גדול.
4
שפשפו את חמאת האריסה על החצילים, תוך הקפדה להחדיר לתוך החתכים.
5
פזרו מלח ופלפל שחור טחון טרי. הכניסו לתנור למשך 35-40 דקות או עד שהחציל מבושל ורך.
6
הוציאו מהתנור ופזרו על כל חצי חציל גבינת פטה, גרגרי רימון וכוסברה קצוצה.
