Salmone saltato in padella con salsa di soia

Salmone saltato in padella con salsa di soia

  • 20 min. tempo di cottura
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Metodo

1
Tagliare il salmone in 4 pezzi di dimensioni uguali.
2
Mettere il burro in una padella e scaldarlo finché non diventa dorato e spumeggiante prima di aggiungere il salmone.
3
Cuocere il pesce da entrambi i lati e versare la salsa di soia. Lasciare glassare il salmone nella riduzione di burro e soia e condire con pepe nero.
4
Sciacquare i broccoli e tagliarli in cimette di medie dimensioni. Saltarli in olio in una padella a parte.
5
Aggiungere l’aglio schiacciato e mescolarlo ai broccoli. Condire con sale e pepe.
6
Servire il pesce sui broccoli e cospargere con le bietole rosse tagliate finemente.
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