Friptură din antricot de vită cu salată în stil asiatic
Pregătire
1
Pentru salată, amestecați toate ingredientele cu excepția cepelor verzi și lăsați deoparte.
2
Pe o bucată de hârtie de copt, stropiți cu puțin ulei, asezonați cu sare și piper negru și ungeți fripturile cu uleiul asezonat.
3
Încălziți o tigaie antiaderentă și prăjiți antricoatele pe ambele părți. Indicații succinte:
4
• 2 minute pe fiecare parte pentru friptură în sânge
5
• 2 1/2 minute pe fiecare parte pentru friptură potrivită în sânge
6
• 3 minute pe fiecare parte pentru friptură potrivită
7
• 3,5 minute pe fiecare parte pentru friptură pătrunsă
8
Adăugați o bucată de unt Lurpak® cu 30 de secunde înainte de final. Scoateți friptura din tigaie și acoperiți cu folie și lăsați deoparte pentru a pregăti sosul.
9
Amestecați muștarul, soia și oțetul la un loc.
10
Adăugați ceapa într-o tigaie cu vin alb și gătiți la foc mic până când vinul a scăzut la câteva linguri. Adăugați și smântâna amestecând și treptat adăugați și untul, câte un cubuleț pe rând. La final, adăugați amestecul cu soia și muștar.
11
Serviți antricoatele cu sos, salata și sucul rezultat în urma preparării fripturii și adăugați la final și ceapă verde tocată.
De unde cumpărați
Unt nesărat Lurpak®
Bucătari, cu Lurpak® alături sunteți gata întotdeauna să pregătiți rețete uimitoare. Cu gustul său delicat, untul nesărat Lurpak® dă un plus de savoare oricărui preparat. De la risotto-ul savuros la prăjiturile de weekend și chiar la cea mai simplă rețetă cu hribi, aromele sale delicate completează fiecare preparat. Pentru cei care iubesc mâncarea bună, Lurpak® aduce și mai multă savoare. Acum, suflecați-vă mânecile. Astăzi suntem îndrăzneți.
De unde cumpărați