Gooey Chocolate And Caramel Slice

Gooey Chocolate And Caramel Slice

  • 1 oră timp de gătit
  1. Pagina de pornire
  2. Rețete
  3. CHOCOLATE & CARAMEL SLICE

Pregătire

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
2
Tapetați forma de prăjitură cu hârtie de copt lăsând 2,5 cm suplimentari de hârtie pe laterale. Acest lucru va facilita scoaterea preparatului din forma de copt la finalul preparării.
3
Topiți untul Lurpak® împreună cu ciocolata într-o cratiță mare cu baza groasă.
4
Într-un castron, bateți ouăle cu zahărul și vanilia timp de aproximativ 3 minute, până când compoziția se îngroașă și capătă o culoare deschisă.
5
Când amestecul de ciocolată s-a topit, lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l adăuga în amestecul de ouă și zahăr și de a-l bate împreună cu acesta. Apoi, încorporați nucile, făina și sarea folosind o lingură de lemn.
6
Coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
7
Scoateți din cuptor și lăsați deoparte pentru a se răci.
8
Pentru a prepara caramelul, puneți o tigaie medie, neaderentă pe foc mediu spre mare. Puneți zahărul în tigaie, apoi turnați apă. Nu amestecați, doar rotiți ușor amestecul până când tot zahărul s-a dizolvat. Zahărul se va topi și va începe să se rumenească. După aproximativ 6 minute, odată ce a căpătat o culoare intensă similară chihlimbarului, luați tigaia de pe foc, adăugați untul și amestecați, pentru a opri procesul de gătire. Apoi adăugați smântâna și sarea și amestecați.
9
Turnați peste pandișpanul răcit și puneți preparatul în frigider lăsându-l cel puțin o oră pentru a se întări caramelul.
10
Odată ce caramelul s-a întărit, rupeți în bucăți în castroane separate fiecare tip de ciocolată, puneți-le în cratițe cu aproximativ 2,5 cm de apă la foc mediu și topiți-le. Asigurați-vă că apa nu atinge baza castroanelor.
11
Scoateți pandișpanul din frigider și turnați ciocolata neagră topită peste partea superioară a acestuia. Înclinați tava de copt dintr-o parte în alta pentru a vă asigura că ciocolata intră în toate colțurile. Folosind o lingură, stropiți ciocolată albă peste ciocolata neagră. Cu ajutorul unei frigărui sau cu vârful unui cuțit, trasați dungi dintr-un capăt în altul până obțineți un aspect marmorat.
12
Puneți din nou în frigider pentru a se întări timp de câteva ore sau peste noapte, apoi scoateți întregul preparat din tava de copt apucând hârtia de copt de margini. Încălziți lama unui cuțit mare, apoi tăiați în bucăți de dimensiuni mici și serviți.
Arta pregătirii pandișpanului, sfaturi și trucuri
FACEȚI O PRĂJITURĂ CARE VA CAPTA ATENȚIA

PRĂJITURI PERFECTE DIN PANDIȘPAN

Spargeți ouăle, cerneți făina și îmbunătățiți-vă cunoștințele pentru a crea cele mai savuroase prăjituri din pandișpan.

Să începem
De unde cumpărați

Unt nesărat Lurpak®

Unt nesărat

Cu Lurpak® sunteți întotdeauna gata să gătiți, să coaceți și să prăjiți adevărate minuni culinare. Cu gustul său delicat, untul nesărat Lurpak® dă un plus de savoare oricărui preparat. De la risotto-ul savuros la prăjiturile de weekend și chiar la cea mai simplă rețetă cu hribi, aromele sale delicate completează fiecare preparat. Pentru cei care iubesc mâncarea bună, Lurpak® aduce și mai multă savoare. Acum, suflecați-vă mânecile. Astăzi gătim altfel.

De unde cumpărați
De unde cumpărați

Unt ușor sărat Lurpak®

Unt ușor sărat

Cu Lurpak® sunteți întotdeauna gata să gătiți, să coaceți și să prăjiți adevărate minuni culinare. Cu gustul său delicat, untul ușor sărat Lurpak® dă un plus de savoare oricărui preparat. De la pastele savuroase la tarta cu fructe care are atât de mult succes sau chiar la rețeta rustică de piure, aromele sale delicate completează fiecare preparat. Pentru cei care iubesc mâncarea bună, Lurpak® aduce și mai multă savoare. Acum, suflecați-vă mânecile. Astăzi gătim altfel.

De unde cumpărați