Somon Wellington

Somon Wellington

  • 50 min timp de gătit
  1. Pagina de pornire
  2. Rețete
  3. SOMON WELLINGTON

Pregătire

1
Preîncălziți cuptorul la 200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 6 la cuptoarele cu gaz.
2
Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
3
Topiți untul Lurpak® într-o cratiță mică la foc mediu, apoi adăugați șalotele tocate. Gătiți până se înmoaie, apoi dați deoparte pentru a se răci. Nu rumeniți șalotele.
4
Într-o cratiță mare, căliți spanacul și năsturelul la foc mediu cu câteva linguri de apă. Turnați apă rece pentru a opri procesul de gătire, apoi puneți într-o strecurătoare deasupra unui castron și stoarceți cât mai multă apă posibil.
5
Într-un robot de bucătărie, puneți spanacul/năsturelul, untul, șalotele, coaja de lămâie și smântâna și amestecați în câteva mișcări scurte. Condimentați după gust cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă.
6
Pe o suprafață presărată cu puțină făină, tăiați aluatul în jumătate și întindeți fiecare bucată la dimensiunea aproximativă a bucății voastre de somon adăugând 2,5 cm pe fiecare parte.
7
Puneți o bucată de aluat în tava de copt, luați amestecul de spanac cu o lingură și întindeți-l pe mijloc și puneți somonul deasupra.
8
Ungeți aluatul de jur împrejur cu puțină apă și apoi puneți deasupra cealaltă bucată de aluat.
9
Modelați aluatul în jurul peștelui folosindu-vă mâinile, apoi presați marginile cu o furculiță pentru a le sigila.
10
Crestați ușor partea de sus de câteva ori folosind un cuțit, apoi ungeți cu ou bătut.
11
Introduceți tava în cuptor și lăsați-o timp de 25 de minute sau până prinde o culoare aurie.
Lurpak® rețete
rețetele noastre

EXPLORAȚI MÂNCAREA BUNĂ

Hai să gătim
De unde cumpărați

Unt ușor sărat Lurpak®

Unt ușor sărat

Cu Lurpak® sunteți întotdeauna gata să gătiți, să coaceți și să prăjiți adevărate minuni culinare. Cu gustul său delicat, untul ușor sărat Lurpak® dă un plus de savoare oricărui preparat. De la pastele savuroase la tarta cu fructe care are atât de mult succes sau chiar la rețeta rustică de piure, aromele sale delicate completează fiecare preparat. Pentru cei care iubesc mâncarea bună, Lurpak® aduce și mai multă savoare. Acum, suflecați-vă mânecile. Astăzi gătim altfel.

De unde cumpărați