Tagliatelle cu spanac și ciuperci
Pregătire
1
Topiți untul Lurpak® într-o tigaie, adăugați pesmetul și prăjiți până capătă o nuanță aurie. Luați tigaia de pe foc și adăugați coaja de lămâie și chives.
2
Acoperiți ciupercile uscate cu apă fiartă şi lăsați-le să se rehidrateze timp de 15 minute.
3
Gătiți ceapa şi usturoiul în unt Lurpak® timp de 5 minute până când se înmoaie, adăugați ciupercile proaspete și gătiți timp de 5 minute.
4
Scoateți ciupercile rehidratate din apă, lăsând zeama deoparte, tăiați-le mărunt și adăugați-le în tigaie. Dați focul mai tare și gătiți ciupercile până când capătă o culoare maronie și s-a evaporat toată apa. Între timp, pregătiți pastele tagliatelle conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
5
Adăugați zeama de la ciuperci, eliminând orice resturi și fierbeți la foc mic până când scade la jumătate. Adăugați și spanacul și amestecați până când se înmoaie, iar la final adăugați smântână.
6
Scurgeți pastele și păstrați în cratiță câteva linguri din apa în care au fiert pastele. Amestecați sosul de ciuperci, chives, adăugați sucul de lămâie și asezonați după gust. Serviți imediat cu pesmetul prăjit presărat deasupra.
PERFECȚIONAȚI-VĂ TEHNICILE
PASTELE PERFECTE
Perfecțiunea pastelor vine din câteva mici sfaturi și trucuri care pot transforma simplitatea în ceva special.
Să gătimDe unde cumpărați
Unt nesărat Lurpak®
Bucătari, cu Lurpak® alături sunteți gata întotdeauna să pregătiți rețete uimitoare. Cu gustul său delicat, untul nesărat Lurpak® dă un plus de savoare oricărui preparat. De la risotto-ul savuros la prăjiturile de weekend și chiar la cea mai simplă rețetă cu hribi, aromele sale delicate completează fiecare preparat. Pentru cei care iubesc mâncarea bună, Lurpak® aduce și mai multă savoare. Acum, suflecați-vă mânecile. Astăzi suntem îndrăzneți.
De unde cumpărați