الدهن بالزبدة

طريقة طهي أرز يتمتع بالنكهة

لماذا التمسك دائمًا بالعناصر الأساسية؟ إن متعة الطهي في اكتشاف إمكانيات جديدة وإيجاد طرق لتحضير طعام طيب يتجاوز كل التوقعات. تحدى نفسك وباشر الطهي، وجرِّب عالم النكهات للارتقاء بإبداعاتك في تحضير الأرز. هل أنت مستعد لإضافة بعض النكهة إلى الأرز؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته.

إضافة التوابل إلى نكهة الأرز

ربما يكون الأرز في حد ذاته لوحتك المثالية لتجربة النكهات المفضلة لديك وطهي طبق أرز رائع. استخدم العناصر الكلاسيكية الموثوقة لديك، واجعلها بسيطة مع عدد قليل من اللمسات، أو انطلق مع مكونات جديدة ومثيرة وحوّل الأرز الأساسي إلى تحفة فنية ذات نكهة مذهلة.

اجلب الإناء المفضل لديك وأضف كمية جيدة من لورباك® فيه. دع الزبدة تذوب وانتظر حتى تمنحك إشارة حيوية وفوارة بحيث تصدر أزيزًا. وعندها، أضف التوابل والمكونات الأخرى للانضمام إلى الوصفة. النكهات المفضلة لدينا للأرز هي البصل وبرش الليمون والثوم ومعجون الطماطم والأعشاب الجافة والتوابل. جرّب تركيبات مختلفة من الـ 7 بهارات، وجميع البهارات، والكركم والزعفران والهيل والكمون والقرنفل، أو استخدمها جميعًا لصنع نكهة مؤثرة.

قطِّع واقلي ودع لورباك® تحوّل كل مكوّن إلى نكهات رائعة ليتم امتصاصه بشكل مثالي بواسطة الأرز.

احتراف الأرز المثالي

والآن، قم بطهي الأرز. أضف الأرز غير المطبوخ إلى الإناء، وقلِّب الخليط المتشابك من الأرز والنكهات المقلية. ثم اسكب الماء في الإناء وأشعل النار حتى يغلي. عندما يصدر الماء دخانًا ساخنًا ويغلي بشكل لا يمكن السيطرة عليه تقريبًا، خفّض الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق مع وضع الغطاء. هذه هي الطريقة التي ستمتص بها كل حبة أرز نكهة لذيذة.

اجعل يومك رائعًا مع القليل من لورباك®

مع عدد قليل من المكونات المختارة بعناية ولورباك® بجانبك، يمكنك إنقاذ يومك. تتشكل الزبدة والأرز بشكل جيد للغاية ويبرزا المذاق الغني للتوابل والأعشاب. خيارات النكهة لديك لا حصر لها، أيها الطاهي.

يمكنك صنع ابتكار بسيط، لكنه عبقري، عن طريق إضافة الزبدة للأرز وإضافة الأعشاب الطازجة. عندما ينضج الأرز ولا يزال ساخنًا على البخار، أضف قدرًا جيدًا من لورباك® والأعشاب الطازجة المفضلة لديك. يمكن لإكليل الجبل «روزماري» الطازج والزعتر وبعض الزبدة أن يحوّلوا نكهة الأرز بسرعة من نكهة تقليدية إلى عظيمة.

هل لديك بعض البصل في متناول اليد؟ قطّعه حسب رغبتك وسخِّن المقلاة. أحضر زبدة لورباك® ودع قدرًا وفيرًا منها يذوب على السطح المعدني الحارق. ما عليك سوى وضع البصل وتحميره بالزبدة حتى يتحول إلى اللون الذهبي. أكمل الطبق باستخدام شوكة في تقليب الأرز الموضوع على نار هادئة مع البصل المقلي وقليل من لورباك®.

طريقة تحضير أرز البيلو بإتقان

أرز البيلو هو النوع الآخر المفضل - إنه مليء بالنكهة ويصنع العجائب مع الدجاج بالزبدة. تكمن الطريقة المبتكرة لإتقان أرز البيلو في خلط المكونات الطازجة والتوابل وكمية وفيرة من الزبدة.

خذ ملعقة واحدة كبيرة من بذور الكزبرة، 4 قرون هيل، 2 ملاعق كبيرة بذور الكمون، 1 عود قرفة و2 أوراق غار. أخرج المدقة والهاون أو مطحنة التوابل واطحنها معًا. ثم يحين وقت المقلاة الثقيلة، وإذابة قدر وفير من الزبدة وقلي البصل والثوم لمدة 5 دقائق. ثم دع القليل من الكركم المطحون وبذور خردل «المستردة» ينضمان إلى الخليط لبضع دقائق حتى تبدأ بذور خردل «المستردة» في الطقطقة مثل الفشار.

والآن أضف أرز البسمتي وغطه بخليط التوابل. أضف الماء أو مرقة الدجاج وانثر الملح والفلفل. استمر في التقليب بلمسة رقيقة حتى يبدأ الأرز في تكوين فقاعات. غطي المقلاة بإحكام وقم بالطهي لمدة 10 دقائق.

كل ما عليك فعله الآن هو ببساطة إزالة المقلاة عن النار وتركها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى. ارفع ذلك الغطاء عندما تتحقق الاستراحة فحسب! ضع القليل من لورباك® فوق الأرز. ضع الزبدة فوق الأرز، وقلّبها بالشوكة، واستنشق النكهة الرائعة.

والآن حان دورك، أيها الطاهي. اربط مئزرك وابدأ في تعزيز نكهة الأرز كما لم تشهدها من قبل.