سمك القد المقلي
يعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب طهي السمك. لحسن الحظ، هم مخطئون. مع بعض المقترحات الرئيسية، يمكنك بسهولة إعداد طبق سمك القد المثالي في ورق الزبدة مرارًا وتكرارًا. نقدم لك وصفة بسيطة للغاية، لكن يمكنك تعديلها بقدر ما تريد للحصول على النكهات التي تريدها بالضبط. لذا، استعد وانغمس في عالم سمك القد بالزبدة، اللذيذ والبسيط في آن واحد.
يعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب طهي السمك. لحسن الحظ، هم مخطئون. مع بعض المقترحات الرئيسية، يمكنك بسهولة إعداد طبق سمك القد المثالي في ورق الزبدة مرارًا وتكرارًا. نقدم لك وصفة بسيطة للغاية، لكن يمكنك تعديلها بقدر ما تريد للحصول على النكهات التي تريدها بالضبط. لذا، استعد وانغمس في عالم سمك القد بالزبدة، اللذيذ والبسيط في آن واحد.
الطريقة
1
ضع قطع سمك القد على لوح تقطيع، وجففها بقطعة من منشفة المطبخ. رُش الملح برفق وضعه على صينية، وغطِّه بورق التغليف البلاستيكي، وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2
اسلق البطاطس في ماء بملح، واشطف السبانخ بالماء البارد.
3
خذ البطاطس وصفِّها، واحتفظ بالقليل من الماء للهريس. ضع البطاطس مرة أخرى في القِدر، واهرسها جيدًا بخفاقة، وأضف 75 غرام من الزبدة (احتفظ بملعقة صغيرة للسبانخ)، وقليلاً من ماء البطاطس، وتبّلها حسب الرغبة بالملح والفلفل وجوزة الطيب، يجب أن تكون مستديرة، مع الاحتفاظ بالقشرة.
4
ذوِّب الزبدة في مقلاة، واقلي سمك القد على كلا الجانبين لبضع دقائق وقلِّب سمك القد للتأكد من أن الزبدة تصدر أزيزًا دون حرق. خُذ الآن ملعقة وابدأ في سكب الزبدة المُذابة فوق سمك القد بينما لا تزال في المقلاة، وكرر ذلك عدة مرات. يجب أن يكون إجمالي وقت طهي سمك القد حوالي 4-5 دقائق. رُشه بالفلفل قبل التقديم.
5
في مقلاة أخرى، اطبخ السبانخ مع ملعقة صغيرة من الزبدة، وتبلها بالملح والفلفل ورشة من عصير الليمون. قدِّم سمك القد مع البطاطس والسبانخ.
لورباك® طرية خفيف مملحة
زبدة لورباك® طرية خفيف مملحة، هي مزيج من كل ما هو طيب. طعم لورباك® الذي تحبه، فقط بدهون أقل بنسبة 25٪ من لورباك® الطرية. لذا استعد لتحضير الخبز المحمّص، وخبز الباغيت الفرنسي، والعجين المخمّر ورقائق البسكويت! زبدة لورباك® طرية خفيف مملحة، هي دائمًا في متناول اليد لتحويل السندويشات البسيطة إلى شيء رائع. انشر شغفك بالطعام الطيب مع زبدتنا القابلة للدهن، التي يمكن فردها مباشرة بعد إخراجها من الثلاجة. نفس مذاق لورباك® المميزة والكريمية، والرقيقة والطازجة، ولكنها قابلة للدهن وخفيفة!
اكتشف المزيد