Τάρτα Κοτόπουλου με Φύλλο
Αν έχετε όρεξη για μια πίτα με τραγανή επιφάνεια σαν σφολιάτα και ζεστή, μαλακή γέμιση, αυτή η πίτα κοτόπουλου με φύλλο κρούστας είναι η ιδανική επιλογή. Πρόκειται για μια τάρτα με φύλλο, με λαχανικά, τυρί και κοτόπουλο – μια εύκολη συνταγή κατάλληλη για πολυάσχολες ημέρες και χαλαρά σαββατοκύριακα.
Αν έχετε όρεξη για μια πίτα με τραγανή επιφάνεια σαν σφολιάτα και ζεστή, μαλακή γέμιση, αυτή η πίτα κοτόπουλου με φύλλο κρούστας είναι η ιδανική επιλογή. Πρόκειται για μια τάρτα με φύλλο, με λαχανικά, τυρί και κοτόπουλο – μια εύκολη συνταγή κατάλληλη για πολυάσχολες ημέρες και χαλαρά σαββατοκύριακα.
Μέθοδος
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C/165C αέρα/αέριο, βαθμίδα 4.
2
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη γέμιση. Αλατοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλου. Τηγανίζουμε στο τηγάνι το στήθος κοτόπουλου με λίγο βούτυρο και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει, περίπου 12 λεπτά. Πλένουμε αρκετές φορές το σπανάκι. Σε μια κατσαρόλα με λίγο βραστό νερό, μαραίνουμε τα φύλλα, και μετά στραγγίζουμε αμέσως, για να βγάλουμε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Κόβουμε το κολοκυθάκι σε τετράγωνα κομμάτια 2x2 εκ., κόβουμε το πράσο σε φέτες, τα ξεπλένουμε σε κρύο νερό και τα στραγγίζουμε καλά.
3
Σοτάρουμε το κολοκυθάκι σε βούτυρο για περίπου 8 λεπτά, προσθέτουμε το πράσο και το σκόρδο για τα τελευταία 4 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε λωρίδες. Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο, τα αυγά, την κρεμ φρες και το κομμένο τυρί και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Αλατοπιπερώνουμε όσο θέλουμε.
4
Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ.
5
Τώρα ξεδιπλώνουμε τα φύλλα, αλλά τα έχουμε καλυμμένα με μια υγρή λινή πετσέτα καθώς δουλεύουμε για να μην ξεραθούν. Βάζουμε ένα φύλλο σε μια επιφάνεια, το αλείφουμε προσεκτικά με λιωμένο βούτυρο με ένα πινέλο, βάζουμε από πάνω του άλλο ένα φύλλο, λίγο στραμμένο σε σχέση με το πρώτο, και το αλείφουμε και αυτό με βούτυρο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία έτσι ώστε τα 5 φύλλα να σχηματίσουν ένα πεντάγωνο αστέρι. Βάζουμε τα φύλλα στο προετοιμασμένο ταψί.
6
Μετά, βάζουμε το μείγμα της πίτας στο ταψί που είναι καλυμμένο με τα φύλλα. Τώρα, διπλώνουμε τις άκρες των φύλλων περιμετρικά της άκρης για 2 περίπου εκατοστά, και προσεκτικά αλείφουμε το πάνω μέρος των φύλλων με το λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
ΑΠΟΓΕΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΣΑΣ
Μαγειρέψτε, με λίγο Lurpak® μετατρέψτε τα απλά πιάτα σε θεϊκά γεύματα. Μη συμβιβαστείτε ποτέ με τα συνηθισμένα.
Διαβάστε περισσότεραΠού να αγοράσετε
Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο
Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.
Πού να αγοράσετε