LURPAK®
LA NOSTRA STORIA
Torte, fritture, arrosti... o spalmato su una fetta di pane croccante: i fedeli “cuochi casalinghi” di Lurpak®continuano a crescere, perché quando si tratta di cucinare piatti deliziosi e saporiti, non c’è niente di meglio di Lurpak®.
LURPAK®: BURRO DI QUALITÀ DAL 1901
Dal 1901, la nostra missione è stata creare un vero burro lattico, di alta qualità. Realizzato solo con i migliori ingredienti, il burro Lurpak® ha un gusto caratteristico, cremoso, delicato e fresco.
Il processo di produzione di Lurpak® inizia con circa 20 kg di latte intero danese per produrre 1 kg di burro. La parte migliore e più gustosa del latte – la panna – viene attentamente “stagionata” prima di essere utilizzata nel processo di produzione del burro. Vengono quindi aggiunte le colture di batteri lattici che conferiscono una nota fresca e leggermente aromatica, con l’inconfondibile cremosità tipica del burro di Lurpak®. Nient’altro. Non vengono aggiunti altri ingredienti, a parte un pizzico di sale nella varietà leggermente salata.
UNICO E SENZA COMPROMESSI
Il 23 ottobre 1901 il “Lurmark” è diventato un marchio registrato per proteggerlo dalle imitazioni, diventando nel contempo anche un marchio di qualità ufficiale. Dal 1911, conduciamo regolari “blind tasting” e campionamenti per assicurare che solo i caseifici danesi che producono il miglior burro da latte danese possano utilizzare il Lurmark, un livello di controllo e qualità che garantisce ancora oggi che possiate gustare solo il miglior burro possibile. Con i suoi famosi “lur” – strumenti musicali dell’età del bronzo divenuti simbolo della Danimarca – il marchio è diventato il simbolo del burro Lurpak® di prima qualità che tutti oggi amiamo. Perché il buon cibo merita solo il meglio.
