Biscotti greci al burro
Metodo
Preriscaldare il forno a 160°C /140°C, se ventilato.
BISCOTTI
1
Tagliare il burro freddo a cubetti e mescolarlo con tutti gli altri ingredienti nel mixer. Conservare un po’ di farina per modellare i biscotti.
2
Lavorare bene gli ingredienti fino a formare un impasto.
3
Se l’impasto risulta troppo morbido e si appiccica, lasciarlo in frigorifero per un po’ a riposare.
4
Formare con l’impasto dei biscotti di circa 25 g ciascuno. Trasferirli in teglie rivestite di carta da forno.
5
In una ciotola, mescolare l’uovo con il latte e spennellare i biscotti.
6
Infornare per 25-30 minuti fino a quando non saranno dorati.
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