Cake met citroenglazuur
Methode
1
Verwarm de oven voor tot 170°C/150°C (heteluchtoven)/stand 3 (gasoven).
2
Meng bloem, amandelmeel en zout door elkaar, zet het apart.
3
Klop de Lurpak® roomboter, suiker en citroenschil zo'n 3 minuten met de mixer op een hoge snelheid. Klop de eieren er één voor één doorheen. Meng goed voordat je het volgende ei toevoegt. Voeg al roerend de droge ingrediënten en melk toe aan het beslag.
4
Meng de maanzaadjes er goed doorheen.
5
Vet een grote 24cm lange cakevorm in en giet het cakebeslag erin.
6
Bak de cake ca. 1 uur en 15 minuten in de oven tot hij gaar is. Check dit door een prikker in het midden van de cake te steken. Als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
7
Laat de cake 10 minuten afkoelen voordat je de hete citroensiroop erover giet.
8
Breng voor de citroensiroop suiker en citroensap aan de kook in een steelpan. Kook ca. 1 minuut en haal het van de kookplaat.
9
Giet de siroop gelijkmatig over de cake die nog in de vorm zit. Laat de cake volledig afkoelen voordat u het glazuur aanbrengt.
10
Roer voor het citroenglazuur de poedersuiker en het citroensap door elkaar tot een gladde massa. Haal de cake uit de vorm en verdeel er citroenglazuur over met een klein paletmesje.
11
Bestrooi het met maanzaad en laat het drogen voordat je de cake aansnijdt.
Bak wonderen
Kluts de eieren, voeg het meel toe , haal de beste smaak naar boven met een flinke hoeveelheid Lurpak en laat de wereld zien wat bakken is. Overtref elke verwachting. Je reis begint hier.
It's time to bakeWaar te koop
Lurpak® roomboter ongezouten
Met Lurpak® aan je zijde ben je als kok altijd klaar om te koken, bakken en wonderen te braden. Met zijn delicate smaak verbetert Lurpak® roomboter ongezouten de smaak van alles waar je het aan toevoegt. Van een stevig risottogerecht of je weekendgebak tot een paar eenvoudige aardse champignons: de subtiele accenten vullen elke creatie aan die je in de keuken maakt. Voor mensen die van goed eten houden, maakt Lurpak® het nog beter. Stroop je mouwen op. Vandaag koken we gedurfd.
Waar te koop