Côte de boeuf
Methode
1
Was de aardappelen en pastinaak en meng met een beetje Lurpak®boter, zout en zwarte peper en tijm. Doe ze vervolgens in een ovenschaal. Bak gedurende 30-40 minuten op 170C/150C (heteluchtoven)/stand 3 (gasoven) tot ze gaar zijn. Meng daarna met de grof gehakte peterselie.
2
Gril de biefstuk in een gloeiendhete pan 3-4 minuten aan elke kant bruin. Zet de pan 20 minuten in de oven op 200C/180C (heteluchtoven)/stand 6 (gasoven) en draai af en toe om zodat het vlees gelijkmatig gaart. Haal de biefstuk uit de oven en laat 5-7 minuten rusten. Daarna is hij klaar om te serveren.
Opgeklopte boter:
1
Doe de Lurpak®boter in een kom en klop tot hij licht en luchtig is. Roer er voorzichtig de knoflook, kruiden, citroensap, zout en zwarte peper door.
2
Snijd de sirloinsteak in plakjes en serveer direct.
Waar te koop
Lurpak® roomboter gezouten
Met Lurpak® aan je zijde ben je als kok altijd klaar om te koken, bakken en wonderen te braden. Met zijn delicate smaak verbetert Lurpak® roomboter gezouten de smaak van alles waar je het aan toevoegt. Van een stevig pastagerecht of je geliefde fruittaart tot een paar eenvoudige geprakte aardappelen: de subtiele accenten vullen elke creatie aan die je in de keuken maakt. Voor mensen die van goed eten houden, maakt Lurpak® het nog beter. Stroop je mouwen op. Vandaag koken we gedurfd.
Waar te koop