Deense tarwebroodjes
Methode
1
Giet de warme melk en het water in de kom van een elektrische mixer met een deeghaak, voeg de gist toe en roer om deze op te laten lossen.
2
Voeg de overige ingrediënten toe en kneed het deeg goed gedurende ca. 5 minuten of tot het deeg soepel en glad is. Laat het deeg ca. 2 uur rusten.
3
Leg het deeg op een werkblad en splits het in 20 even grote stukken en rol deze tot broodjes. Leg de broodjes dicht bij elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze weer ca. 2 uur rusten, afgedekt met een theedoek, of totdat ze in grootte zijn verdubbeld.
4
Verwarm de oven voor op 220C/200C (heteluchtoven)/stand 7 (gasoven).
5
Bak de broodjes 12-14 minuten in het midden van de oven.
6
Laat de broodjes afkoelen op een rooster. Serveer ze lauw of snijd ze in tweeën en rooster ze. Serveer met koude Lurpak®boter
Waar te koop
Lurpak® roomboter gezouten
Met Lurpak® aan je zijde ben je als kok altijd klaar om te koken, bakken en wonderen te braden. Met zijn delicate smaak verbetert Lurpak® roomboter gezouten de smaak van alles waar je het aan toevoegt. Van een stevig pastagerecht of je geliefde fruittaart tot een paar eenvoudige geprakte aardappelen: de subtiele accenten vullen elke creatie aan die je in de keuken maakt. Voor mensen die van goed eten houden, maakt Lurpak® het nog beter. Stroop je mouwen op. Vandaag koken we gedurfd.
Waar te koop