Kleverige dadeltaart met toffeesaus

1 uur kooktijd

Methode

DADELTAART

Verwarm de oven voor tot 180°C/165°C (heteluchtoven)/stand 4 (gasoven).

Vet een taartvorm in (7cm diep, 22cm diameter) en bekleed de bodem met bakpapier.

Week de dadels en baksoda in kokend water. Kook ze 20 minuten of totdat de dadels zacht zijn.

Klop met een elektrische mixer de boter, basterdsuiker en vanille tot het mengsel egaal en romig is. Voeg één voor één de eieren toe en mix het goed na elke toevoeging. Roer met een grote lepel het dadelmengsel en de bloem erdoor. Mix tot het een glad beslag is.

Schep het mengsel in de taartvorm. Bak 40 tot 45 minuten of totdat een prikker, die je in de taart steekt, er schoon uitkomt. Laat het 10 minuten rusten en keer de taart om op een rooster.

TOFFEESAUS

Roer de boter, room en suiker in een steelpan op een middelhoge stand tot de suiker is gesmolten. Breng het aan de kook en laat het 8-10 minuten koken of tot de saus dikker wordt.

Serveer de saus heet bij de dadeltaart die warm is of op kamertemperatuur. Voor 6-8 personen.

Gerelateerde recepten

Ontdek onze recepten

BETREED DE WERELD VAN GOED ETEN

Koken maar

Waar te koop

Lurpak® roomboter gezouten

Met Lurpak® aan je zijde ben je als kok altijd klaar om te koken, bakken en wonderen te braden. Met zijn delicate smaak verbetert Lurpak® roomboter gezouten de smaak van alles waar je het aan toevoegt. Van een stevig pastagerecht of je geliefde fruittaart tot een paar eenvoudige geprakte aardappelen: de subtiele accenten vullen elke creatie aan die je in de keuken maakt. Voor mensen die van goed eten houden, maakt Lurpak® het nog beter. Stroop je mouwen op. Vandaag koken we gedurfd.

Waar te koop

Lurpak® roomboter ongezouten

Met Lurpak® aan je zijde ben je als kok altijd klaar om te koken, bakken en wonderen te braden. Met zijn delicate smaak verbetert Lurpak® roomboter ongezouten de smaak van alles waar je het aan toevoegt. Van een stevig risottogerecht of je weekendgebak tot een paar eenvoudige aardse champignons: de subtiele accenten vullen elke creatie aan die je in de keuken maakt. Voor mensen die van goed eten houden, maakt Lurpak® het nog beter. Stroop je mouwen op. Vandaag koken we gedurfd.

Waar te koop