GENIALE ONE POTS

Oplev ekstraordinære one pot-risretter på din måde

TIPS TIL ONE POT-RISRETTER

NYD PROCESSEN

MESTR DINE RIS

Tips og tricks til, hvordan du kan forvandle dine risretter til ekstraordinære hverdagsretter.

Start her

TIPS TIL, HVORDAN DU KAN GIVE DINE ONE POT-RISRETTER ET LØFT

Her er nogle gode tips til, hvordan du laver en skøn risret. One pot-risretter giver ubegrænsede muligheder for at eksperimentere med smagen og ingredienserne. Få styr på det grundlæggende, din rejse starter her.

HVILKEN RIS SKAL DER BRUGES TIL ONE POTS MED RIS?

Basmatiris eller anden langkornet ris er bedst, da den forhindrer, at retten får en grødet konsistent og giver et optimalt resultat. Skyl risen, og læg den i blød i koldt vand i op til 30 minutter. Det hjælper risen med at absorbere smagen fra de andre ingredienser.

At lægge risene i blød giver også en kortere kogetid, en dejlig tekstur og bevarer risens naturlige aroma. Du skal bare komme risene i en skål og hælde vand over, til det lige akkurat dækker.

Hæld vandet fra, og tilsæt frisk vand, når risen skal koges.

Det rigtige forhold mellem vand, ris og kogetid er nøglen til perfekt kogte ris og til at undgå vandige, hårde, seje, grødede eller brændte ris. Brug et forhold på 2:1, og lad risene simre i 10 minutter ved lav varme. Tag herefter gryden af varmen, og lad risene hvile i 5-10 minutter.

STEG OG TILSÆT EN GOD KLAT LURPAK®

Se, hvordan lidt Lurpak® kan løfte dine one pot-retter og fremhæve de enkelte ingrediensers smag.

Hvis du pifter din one pot-ret op med f.eks. oksekød, lam eller kylling, kan du nemt løfte smagen med en god klat Lurpak®. Smelt smørret, og brun kødet, før du rører det sammen med risene for at få en dejlig fyldig smag.

Smør er også med til at fremhæve smagen af eventuelle krydderier. Hak, sautér, og steg løg, hvidløg, krydderurter, krydderier eller tomatpasta i smør for at frigive deres vidunderlige smag.

Hvis du bruger fisk, kyllingebryst eller grøntsager i retten, skal du springe stegningen over og lade dem koge sammen med risene fra starten.

GØR GOD MAD ENDNU BEDRE

Gå i køkkenet, og sæt dit helt eget præg på one pot-retter med ris. Brug det du har derhjemme som inspiration til at lave en perfekt one pot med ris, som kun du kan. Det kræver kun lidt ekstra at forvandle en hverdagsret til et festmåltid.

Og hvis du synes, at retten mangler noget, så brug lidt Lurpak®. Fuldend din risret ved at fordele nogle smørklatter hen over den, og lad smørret smelte ned i risene for at få en ekstra cremet konsistens og lækker smag.