Bløde chokolade- og karamelfirkanter

Forvarm ovnen til 180° C/160° C varmluft.

Beklæd en bageform med bagepapir, og sørg for, at der er ca. 2-3 cm ekstra papir i siderne. På denne måde kan kagen nemt tages ud af formen, når den er færdig.

Smelt Lurpak® Smør og chokolade sammen i en stor gryde med tyk bund.

Pisk æg, sukker og vanilje sammen i en skål, indtil blandingen er tyk og lys. Det tager ca. 3 minutter.

Lad den smeltede chokoladeblanding afkøle lidt, inden den røres i ægge- og sukkerblandingen. Vend derefter nødder, mel og salt i med en træske.

Bag i ca. 25 minutter.

Tag kagen ud af ovnen, stil den til side, og lad den køle af.

Lav karamellen ved at opvarme en mellemstor stegepande med slip-let-belægning ved jævn til kraftig varme. Hæld sukkeret på panden, og hæld vandet over. Rør ikke i det, men vip blot panden forsigtigt, indtil al sukkeret er opløst. Sukkeret vil begynde at smelte og blive brunt. Tag panden af varmen, så snart sukkeret har fået en dyb gylden farve. Det tager ca. 6 minutter. Pisk straks smørret i for at stoppe tilberedningsprocessen. Rør derefter piskefløde og salt i.

Hæld blandingen over den afkølede bund, og stil den i køleskabet i mindst en time, så karamellen kan sætte sig.

Smelt chokoladen, når karamellen har sat sig. Start med at brække de to slags chokolade i mindre stykker, og put dem i hver sin skål. Placér skålene i hver sin gryde, som har cirka 2-3 cm vand i bunden og er opvarmet til jævn varme. Sørg for, at bunden af skålene ikke rører vandet.

Tag bunden med karamel ud af køleskabet uden at fjerne den fra formen, og fordel den smeltede mørke chokolade på toppen. Vip bageformen fra side til side for at få chokoladen ud i alle hjørner. Put klatter af hvid chokolade oven på den mørke chokolade med en ske. Træk en kødnål eller spidsen af en kniv frem og tilbage gennem chokoladen fra den ene side af formen til den anden for at skabe det marmorerede mønster.

Stil kagen i køleskabet, og lad den sætte sig i et par timer eller natten over. Tag derefter kagen ud af formen ved at trække i bagepapirets sider. Opvarm en stor kniv, skær kagen i mundrette stykker og servér.