Vasilopita – græsk nytårskage
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 170° C/150° C varmluft.
1
Pisk æggene med sukkeret, indtil de er luftige.
2
Tilsæt det sigtede mel, og bland med et piskeris.
3
Tilsæt smeltet smør, bagepulver, kanel, appelsinskal og til sidst den tørrede frugt.
4
Hæld blandingen i en smurt og meldrysset form med en diameter på 24 cm, og bag den i 1 time.
5
Rist pinjekernerne på en pande, indtil de er gyldne, og lad dem derefter køle af.
6
Lad kagen køle af.
Pynt: Drys med flormelis, og pynt med ristede pinjekerner.
Forhandlere
Lurpak® Usaltet Smør
Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk. Lurpak® Usaltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret. Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – lige fra risotto og bagværk til enkelt tilberedte svampe. Lurpak® gør god mad endnu bedre. Så smøg ærmerne op. For i dag slipper vi kreativiteten løs.
Forhandlere