LURPAK®
Történetünk
A sütemény és a hús sütésén át a kenyérre kenésig a Lurpak® folyamatosan növeli hűséges otthoni szakácsainak számát, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy amikor finom ételeket kell készíteni, kizárólag a Lurpak®-ot használják.
LURPAK® MINŐSÉGI VAJ 1901 ÓTA
1901 óta kompromisszumot nem ismerően állítjuk elő a valódi, minőségi tejes vajat. A kizárólag a legjobb minőségű alapanyagokból készült Lurpak® jellegzetes, krémes, finom és friss ízű.
A Lurpak® vaj gyártási folyamata 20 kg teljes dán tejjel kezdődik, amelyből 1 kg vaj lesz. A tej legértékesebb és legízletesebb részét – a tejszínt – a vajkészítés során történő felhasználás előtt alaposan „megérlelik”. Ezt követően tejsavbaktérium-kultúrák felhasználásával friss, enyhén aromás ízt kap, és összetéveszthetetlenül krémes lesz, így jön létre a jellegzetes Lurpak® íz. Csupán ennyi. Semmi más nincs benne; az enyhén sózott változathoz csak egy kis csipet sót tesznek hozzá.
EGYEDI ÉS KOMPROMISSZUMOK NÉLKÜLI
1901. október 23-án a „Lurmark” bejegyzett védjegy lett, így védve magát az utánzatoktól, és hivatalos minőségbélyegzővé vált. 1911-től rendszeres vakkóstoltatást és folyamatos mintavételt végzünk annak biztosítása érdekében, hogy csak a legjobb minőségű dán tejet előállító dán tejfeldolgozók használhassák a Lurmark védjegyet. Az ilyen szintű ellenőrzés még ma is biztosítja, hogy kizárólag a lehető legjobb vajat kapja. A híres egymásba fonódott „lúra”-szarvak – bronzkori hangszer, amely Dánia jelképévé vált – a mai napig láthatóak a közkedvelt Lurpak® vajtermékeken. A finom étel ennél kevesebbet nem érdemel.
